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【台北】品味台北街角美食之旅‧好树早午餐、米时、密多甜、藤香

作者 时间:2020-06-12 阅读次数:423

【台北】品味台北街角美食之旅‧好树早午餐、米时、密多甜、藤香

台北是个繁华又带点人文气息的都市,大口最喜欢走访隐藏在巷弄里的特色小店,每次都会有小小的惊喜!尤其今年台北市产业发展局透过2015年「台北市美食店家再造计画」,特别徵选五间特色小店,辅导改造让店家的特色更凸显,也让人眼睛为之一亮!这次大口走访了Bon Tree好树早午餐、313 Café、蜜多甜Honey Bakery、藤香厚工豆花及RICE MOMENT 米时,不但每一间都具有自己的特色,还是走健康、天然、美味的路线,让人不但吃得开心又安心!接下来就让大口赶紧带大家来趟「寻访台北街角私藏味小旅行」吧!

【店家资讯】
Bon Tree好树早午餐
地址:台北市大安区乐业街8号
电话:02-27373082
营业时间:5:30~14:00(週一至週五)、6:00~14:00(週六至週日)
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▼「Bon」在法文有好的意思,也带有幸福的味道,而「Bon Tree」就是好树,来好树带来幸福的味道!老闆是一位超喜爱美食的七年级生,毅然决然从工程师转行成厨师,就是希望亲手做出美味的餐点给客人享用!店内小小的,位置不算多,但颇为温馨舒适;一旁就是酱料区,需要餐具或酱料都可以自取!招牌的米勒千层蛋饼煎嫩猪口味(40元),外皮层层香酥,里头包裹着嫩蛋与腌渍过的猪排,吃起来外酥内软,鹹香酥脆,口感层次多元,不沾酱就很美味啰!

【台北】品味台北街角美食之旅‧好树早午餐、米时、密多甜、藤香

▼假日的早午餐是全日提供的,像这个圣米歇尔山堡(130元/附生菜沙拉及红茶),主餐为花生酱欧姆蛋堡搭配黄金薯饼,软Q的堡皮里头夹着厚厚的牛肉、培根、欧姆蛋、生菜及花生酱等配料,一口咬下满口香甜,牛肉非常juicy,搭配花生酱的浓浓香甜,一整个口感柔滑又饱足!其中培根没什幺油腻感,搭配嫩蛋、生菜吃起来颇为爽口!一旁的黄金薯饼更是酥脆不油,一整份吃下来好满足啊!我们将红茶换成鲜奶茶,喝起来香甜滑顺,甜度不高,颇为耐喝!

【台北】品味台北街角美食之旅‧好树早午餐、米时、密多甜、藤香

▼艾菲尔薯饼塔(110元/附生菜沙拉、红茶),薯饼、起司、培根夹在薄层蛋皮里,里头撒上香料,吃起来外薄内酥,有薯饼的酥脆、培根的鹹香与起司的香浓,搭配蛋香与香料,吃起来相当过瘾!一旁附有生菜沙拉、麵包与燻肠,吃起来既饱足又满足!

【台北】品味台北街角美食之旅‧好树早午餐、米时、密多甜、藤香

▼吃饱喝足后,我们就开始DIY地瓜泥轻食餐啦!材料有蒸熟的地瓜、花生酱、吐司块、生菜、麦片与豆薯,首先先将蒸熟的地瓜与花生酱一起搅拌成泥,再依序搭配吐司、生菜麦片及豆薯一同享用!吃起来非常香甜爽口又健康,在家里也可以自己做做看唷!在「Bon Tree好树早午餐」不但可以感受到老闆的热情与活力,还有老闆想要传递给大家一种新鲜、健康、丰盛、现点现做的幸福滋味,有机会都可以来品嚐看看唷!

【台北】品味台北街角美食之旅‧好树早午餐、米时、密多甜、藤香

【店家资讯】
313 Café
地址:台北市信义区基隆路二段19-1号
电话:02-27251377
营业时间:7:45-17:00(週一至週五)、11:00-17:00(週六)
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▼「313 Café」是夫妻俩一同创业的,男主人William曾担任多项赛事评审,而控制咖啡豆的酸、甜、苦味更是拿手强项,女主人Jean则擅长观察客人的喜好与心情,推荐适合的咖啡给客人享用,两人相辅相成,让这间小店不仅散发出浓浓咖啡香,还有浓浓的幸福感!这里除了提供新鲜烘焙的咖啡豆之外,还有咖啡器具、咖啡分享会、加盟辅导、英国C&G咖啡师认证教学与考核等活动辅导,有兴趣的朋友都可以来这里跟老闆切磋切磋!

【台北】品味台北街角美食之旅‧好树早午餐、米时、密多甜、藤香

▼William不但跟我们分享手沖咖啡的要诀,还亲自示範给我们看,喝起来果然是带有淡淡果香与咖啡香气,顺口香甜!现场还拿出金桔酱做创意咖啡给大家品尝,喝起来酸香甜美,还真的是相当特别!最好玩的是最后的拉花教学啦!William带领着口咩的手,轻轻一拉就画出了完美的叶子,真是太厉害啦!让一直想学拉花的口咩显得相当兴奋啊!另外也有手沖咖啡的体验,有兴趣的朋友都可以来店洽询体验唷!

【台北】品味台北街角美食之旅‧好树早午餐、米时、密多甜、藤香

【店家资讯】
蜜多甜Honey Bakery
地址:台北市中山区辽宁街109-1号
电话:02-87726942
营业时间:11:00-21:00(週一至週日)
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▼来到「蜜多甜Honey Bakery」,大家目光立马被那只陪伴老闆15年的哈士奇Honey吸引,Honey非常乖,跟我们拍照真是有求必应,不管是要抱着还是牵着都相当配合,超级卡哇伊的啦!老闆阿荣原本是平面设计师,后来转行学做烘焙,特别以台湾米穀取代麵粉,无麸质的米製作出来的蛋糕比较扎实也比较不会过敏或胀气,推出后也吸引不少客人喜爱!店内的摆设也相当多元,充满浓浓设计感,椅子还是马卡龙形状的,看起来甜蜜又可爱!

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▼接着老闆就要来示範这次的DIY糖霜马卡龙啦!彩绘DIY的要诀就是要先将边框画出来,再慢慢绘製细部的部份,想要发挥创意也可以唷!首先每个人都会拿到一份巧克力夹心的马卡龙、Honey的手绘图案及糖霜,接着就可以开始DIY了!话说看老闆画好像都很简单,怎幺自己画起来手好像会稍微抖动,难怪要我们早餐吃饱一点XD

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▼经过一番努力与挣扎后终于完成了!上面还签上大口的名字,其实是因为笔划很少比较好写啦(大笑)!画起来是不是跟老闆给的图一模一样啊(咦)?其实也只有差一点点而已啦(噗)!完成后大家将作品一字排开,看起来真的很缤纷耶,且每个人画出来的都不一样,各有特色,真是太有趣啦!最后再来品尝店内的可丽露,也是由米所製成的唷!吃起来跟一般的可丽露没有差很多,口感更Q弹了一些,味道非常香甜可口,让人一吃就爱上啊!

【台北】品味台北街角美食之旅‧好树早午餐、米时、密多甜、藤香

【店家资讯】
藤香厚工豆花
地址:北市信义区吴兴街113号
电话:02-29391000
营业时间:8:00-21:00(週一至週六)、8:00-19:00(週日)
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▼廖老闆是一名出身台南白河的农村子弟,以前曾是叱咤财经台的股票名嘴聪明师,历经有线电视副总、投顾业的辉煌,后来经历了亲人生病后,才唤起他对健康的重视!老闆严选食品级非基因改造的黄豆,不添加色素、防腐剂、人工香料、乳化剂、漂白水等,採用三种不同的黄豆搭配独家的「拼豆」工序,製作过程真的是相当搞刚啊!店内更研发独特的豆花五重奏,也就是五种不同的吃法,首先先品尝原味豆花,吃起来口感Q弹滑顺,豆香味浓;接着再加入特製焦糖,吃起来有浓浓的焦糖香气,搭配豆香味十足的豆花更是绝配!再来喝一口浓醇滑顺的无糖豆浆,最后将花生跟豆浆加进去豆花内,吃起来不但香气十足,还有浓厚的豆香与香甜的焦糖香气,花生口感绵密细緻,搭配浓醇的无糖豆浆,不管是甜度或香气都是刚刚好啊!最特别的是豆花搭配XO酱,吃起来鹹鹹甜甜,口感与香味都超特别的!

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▼店内除了豆花之外,还有贩售豆浆、手工嫩豆腐、冻豆腐、无染色白豆干、中药熬煮香Q滷豆干等,选择超多,让人吃得健康又美味!店内的豆花就是採用这三种黄豆所製成,经过洗豆、浸豆、磨豆、煮豆、滤渣等等繁琐的程序,製作出营养美味的豆花!店内豆浆更是将豆渣与豆浆一同熬煮,让豆香味更浓郁,也不会有豆腥味!喜爱豆製品的朋友千万别错过啰!

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【店家资讯】
RICE MOMENT 米时
地址:台北市中山区明水路397巷5号
电话:02-25331215
营业时间:11:30~14:00、17:00~20:30(週一至週五);10:30-20:00(週六至週日)
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▼「RICE MOMENT 米时」由一群来自不同环境的七年级生所共同打造,不但将最代表台湾的米食与东西洋料理做最好的结合,并坚持传统与环保,做出一道道创新却又原味健康的美味!店内的装潢带点欧式设计的温馨感,让人在里头可以轻鬆享用美味又温暖的餐点!

【台北】品味台北街角美食之旅‧好树早午餐、米时、密多甜、藤香

▼餐点不但可以内用也可以外带唷!价格颇为实在,都可以参考参考!

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【台北】品味台北街角美食之旅‧好树早午餐、米时、密多甜、藤香

▼从小就怀抱着厨师梦且有14年厨师经历的Chef,正式带领着他们的团队,打造了这个无国界的厨房!首先品尝的是爆米咖啡,喝起来有米香的感觉,搭配微微香甜,颇为顺口好喝!另外还有香料饭,单吃有淡淡的香气,等等可以搭配主餐一起享用!

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▼香烤麻糬慢火炖牛肋肉,採用牛肋肉、洋葱、红萝蔔、马铃薯、花椰菜、马兹拉起司、日式麻糬等食材,看起来真是色香味俱全!

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▼上头的麻糬香脆可口,马兹拉起司埋于牛肋肉里头,吃起来鹹甜香浓,牛肋肉口感香甜有嚼劲,搭配酱汁颇为鹹香入味!

【台北】品味台北街角美食之旅‧好树早午餐、米时、密多甜、藤香

▼清爽莎莎酱佐沙嗲爆米鸡,特别採用去骨鸡腿排、自製新马式沙嗲酱、莎莎酱、爆米香等,看起来是道异国风味浓厚的无国界料理啊!鸡腿排吃起来外脆内嫩,搭配花生酱香气浓厚的沙嗲酱及爽口开胃的莎莎酱,味道香甜不腻,颇为合拍!

【台北】品味台北街角美食之旅‧好树早午餐、米时、密多甜、藤香

▼手作米麵包,特製米麵包搭配特级橄榄油、陈年葡萄醋等,吃起来鬆软中带点嚼劲,沾附酱料微微酸香,颇为开胃!

【台北】品味台北街角美食之旅‧好树早午餐、米时、密多甜、藤香

【台北】品味台北街角美食之旅‧好树早午餐、米时、密多甜、藤香

▼红米锅巴搭香煎松阪猪,里头除了有Q弹香甜的香煎松阪猪之外,还搭配红粟米锅巴、美生菜、小黄瓜、蒜片、辣味佐酱,红粟米锅巴吃起来香酥脆口,搭配特调的韩式辣味佐酱,微微香辣带点豆瓣酱的口感很是开胃!一旁的美生菜、黄瓜适时解腻,整体味道清爽美味!最后一道米作的布朗尼也是超美味,吃起来有点类似生巧克力的口感与味道,带点苦甜的可可香气,入口即化的口感让人喜爱!有兴趣的朋友都可以来品尝看看精緻又别具特色的米食无国界料理唷!

【台北】品味台北街角美食之旅‧好树早午餐、米时、密多甜、藤香

▼现在台北风格交易所有未来明信片活动,只要到百大风格店家或装置艺术索取风格集点明信片,至百大店家消费至最低额度即可索取特色贴纸,集满两张不同贴纸即可到指定店家换取明信片卡本!

未来明信片活动网址

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▼像这样一次集满两张不同的贴纸就可以换啰!数量有限,喜爱的朋友动作要快唷!

【台北】品味台北街角美食之旅‧好树早午餐、米时、密多甜、藤香

这趟「寻访台北街角私藏味小旅行」让大口收穫满满,不但是一场集结视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉等五感体验的美味小旅行,更是让人对于这些创意小店感到惊喜满满!这些店家充满热情与活力,再加上独特的创意与想法,让一间再平凡不过的巷弄小店摇身一变变成让人印象深刻、流连忘返的特色店家,在台北转角能够遇见这些店家真是让人感动又开心!有兴趣的朋友也可以跟着大口一起寻访台北的巷弄小店,有机会一定要来场「寻访台北街角私藏味小旅行」唷!

 

【店家资讯】
Bon Tree好树早午餐
地址:台北市大安区乐业街8号
电话:02-27373082
营业时间:5:30~14:00(週一至週五)、6:00~14:00(週六至週日)
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313 Cafe
地址:台北市信义区基隆路二段19-1号
电话:02-27251377
营业时间:7:45-17:00(週一至週五)、11:00-17:00(週六)
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蜜多甜Honey Bakery
地址:台北市中山区辽宁街109-1号
电话:02-87726942
营业时间:11:00-21:00(週一至週日)
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藤香厚工豆花
地址:北市信义区吴兴街113号
电话:02-29391000
营业时间:8:00-21:00(週一至週六)、8:00-19:00(週日)
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RICE MOMENT 米时
地址:台北市中山区明水路397巷5号
电话:02-25331215
营业时间:11:30~14:00、17:00~20:30(週一至週五);10:30-20:00(週六至週日)
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